tag:blogger.com,1999:blog-27741937140699049252024-03-14T08:42:39.282+01:00Riccioli di cioccolatodiario di esperimenti in cucinariccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.comBlogger44125tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-28131761850275997902012-03-17T15:54:00.000+01:002012-03-17T15:54:50.410+01:00Tagliatelle carciofi e pomodorini secchi<a href="http://lh5.ggpht.com/-Y0Kae6FNsBE/T2SlVH3sC6I/AAAAAAAAAVo/DBeoDFa_ExQ/s1600-h/0088.jpg"><img alt="008" height="485" src="http://lh4.ggpht.com/-KTimuSOAT34/T2SlWXAaGHI/AAAAAAAAAVw/7u6XWf7ncNk/008_thumb5.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="008" width="599" /></a><br />
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<br />
<div style="text-align: justify;">Allora ripartiamo con qualche ricettina sfiziosa.</div><div style="text-align: justify;">Tagliatelle dal sapore delicato ma con una sferzata di energia data dal pomodorino, che rende questo piatto molto armonico.</div><div style="text-align: justify;">I pomodorini sono di produzione casalinga non vi dico il sapore perché è indescrivibile, regalo di carissimi amici, Nina e Francesco, che me li hanno portato su dalla Sicilia, Grazie Amiciiii. </div><br />
<strong>Ingredienti:</strong><br />
Gr 400 tagliatelle fresche all’uovo<br />
5 fondi di carciofo<br />
scalogno<br />
8-10 pomodorini secchi tagliati in spicchi<br />
poca panna fresca<br />
brodo o acqua<br />
parmigiano<br />
sale e pepe<br />
<br />
<strong>Procedimento</strong><br />
<div align="justify">Tagliare a pezzetti i fondi di carciofo e farli rosolare in una casseruola con poco olio e lo scalogno tritato, far insaporire bene e allungare con un poco di brodo, coprire e portare a cottura, quando sono ben cotti ho schiacciato con una forchetta facendoli diventare una crema grossolana, ho salato pepato aggiunto i pomodorini e un poco di panna fresca, intanto ho cotto le tagliatelle e le ho mantecate per qualche minuto nel condimento aggiungendo se necessario poca acqua di cottura e ho terminato con il formaggio.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Servire caldissimi.</div>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-19387772626940254962012-02-25T11:47:00.000+01:002012-02-25T11:47:49.309+01:00La ricetta della felicità<a href="http://lh3.ggpht.com/-js_jL_zLvRA/T0i7lhP8VXI/AAAAAAAAAVY/t7lBIhUMZ6s/s1600-h/01910.jpg"><img alt="019" height="547" src="http://lh4.ggpht.com/-jOy9MFED8do/T0i7m5eArVI/AAAAAAAAAVg/yi2vS3Jt_NU/019_thumb7.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="019" width="689" /></a><br />
<br />
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<div align="justify"><span style="font-size: small;"><strong>Ebbene si……….aspetto un bambino!!!!!!!!!!!</strong></span> per me questa è la cosa più incredibile che mi sia capitata, perché vedete noi (io e maritino) facciamo parte di quella categoria di persone a cui non basta organizzare qualche bella cenetta romantica per riuscire nell’evento, ma è una cosa molto più complessa, infatti il mio bambino è stato concepito diciamo in modo scientifico…..per essere più chiara ho fatto una inseminazione.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Il mio piccolo mi è stato impiantato quando era formato solo da 4 cellule...a quel punto è iniziata una lunga attesa e il riposo più assoluto, l’ansia e l’emozione e poi due settimane dopo la bellissima notizia “ signora il test è positivo” non dimenticherò mai quelle parole e neanche quelle che seguirono “ mi raccomando signora riposo riposo riposo” ancora!!!</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ed ora a cinque mesi di distanza mi continuano a dire la stessa cosa, ma pazienza!!!</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ora capite perché sono stata lontana dal blog cucinavo il minimo indispensabile e la mia mente era occupata dal pensiero del mio cucciolotto a proposito è un maschietto e si chiamerà Nicolò in onore di una persona speciale.</div><div align="justify"><br />
</div>Quindi sappiate che in luglio diventerete tutte zie e zii.riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-6049131374614678912012-01-23T17:14:00.001+01:002012-01-23T17:15:11.860+01:00Venere, zucchine e porcini<p> </p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-_7IzpWewpQ0/Tx2HU6yxgQI/AAAAAAAAAVI/KGcDq8-j7yw/s1600-h/0445.jpg"><img style="display: inline" title="044" alt="044" src="http://lh4.ggpht.com/--VmEhU1mpbI/Tx2HWPu2P6I/AAAAAAAAAVQ/-73mhZXNOIc/044_thumb2.jpg?imgmax=800" width="633" height="488"></a></p> <p align="justify">CIAO….scusate la mia lunga assenza, ma ci sono state grandi novità nella mia vita, che piano piano vi racconterò; intanto volevo ringraziare tutte le amiche blogger che non si sono dimenticate di me e mi incitavano a tornare il più presto possibile e in particolare: <font color="#000000"><strong>Giulia</strong></font> del blog “love at first a bite”; <strong>Fausta</strong> del blog “caffè col cioccolato” e <strong>Lory </strong>di “Lory B. bistrot, grazie amiche. </p> <p>Ma passiamo alla ricetuzza………..</p> <p>La curiosità mi ha spinto a comprare questo riso, tutti i cuochi più rinomati hanno nel loro menù il riso venere, con ricette molto particolari. Io ho deciso di andare sul semplice, sapete come prima volta non volevo azzardare.</p> <p>Anche se devo dire che dopo circa 30 minuti che il riso cuoceva iniziavo a preoccuparmi, perché mi sembrava sempre crudo, ma a quanto pare è una sua caratteristica, il profumo e il sapore sono veramente particolari e buoni.</p> <p>Ingredienti:</p> <p>Gr 160 riso venere</p> <p>porcini freschi</p> <p>3 zucchine tagliate a striscioline sottili</p> <p>peperoncino fresco</p> <p>sale, pepe</p> <p>vino bianco</p> <p>scalogno.</p> <p>brodo vegetale</p> <p>Procedimento</p> <p>In una casseruola far rosolare mezzo scalogno affettato sottilmente con un filo di olio, quindi aggiungere il riso e far tostare bene, bagnare con poco vino e far evaporare, quindi allungare con brodo caldo, salare, pepare e portare a cottura.</p> <p>Intanto preparate il condimento, in una padella rosolare l’altra metà dello scalogno con l’olio, aggiungere le zucchine e poco dopo i funghi e spadellare a fuoco abbastanza alto, salare e pepare e continuate la cottura finche non sono cotte ma belle al dente.</p> <p>Si può scegliere di presentare il piatto come ho fatto io oppure riunire insieme riso e condimento mescolandoli bene. </p> riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-54259942885291057672011-09-26T15:21:00.000+02:002011-09-26T15:21:37.422+02:00Straccetti ai finferli<a href="http://lh4.ggpht.com/-7VZN1jFTO-w/ToB7wZu-LlI/AAAAAAAAAU4/_lG78ftLyEo/s1600-h/01413.jpg"><img alt="014" border="0" height="502" src="http://lh4.ggpht.com/-JsY2UQ0w7iM/ToB7xkJ9TyI/AAAAAAAAAU8/wddk8Zc65iY/014_thumb13.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="014" width="644" /></a><br />
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<br />
Immagino che l’autunno sia arrivato, almeno nel piatto, perché le temperature e le bellissime giornate di sole mi ricordano più l’inizio estate, quest’anno la mia scorpacciata di gelato si sta prolungando oltre ogni limite, con mia grande soddisfazione.<br />
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In quasi 12 anni che vivo nel Veneto non ho memoria di un settembre così meteorologicamente meraviglioso, mi ricorda la mia terra dove i mesi meteorologicamente stupendi si prolungavano fino a novembre.<br />
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Quindi estate fuori e autunno nel piatto.<br />
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<strong>Ingredienti:</strong><br />
straccetti di manzo<br />
funghi finferli<br />
cipolla <br />
prezzemolo<br />
sale e pepe<br />
pomodoro a pezzettini.<br />
<br />
Pulire i funghi e metterli in una padella dove si è lasciato rosolare mezza cipolla tritata, aggiungere sale, pepe e portare a cottura, quando i funghi sono quasi pronti, cuocere gli straccetti precedentemente unti leggermente di olio di oliva in una padella caldissima per pochi minuti, aggiungere qualche cucchiaio di pomodoro a pezzettini e aggiustare di sale.<br />
Servire caldissimi, accompagnati dai funghi spolverizzati di prezzemolo tritato.riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-41210518495227574002011-08-31T11:54:00.002+02:002011-08-31T12:07:15.758+02:00Tonno in agrodolce<a href="http://lh3.ggpht.com/-u_9Em3wMOMQ/TlZ55wIl9eI/AAAAAAAAAT0/dQrZgNt3qJc/s1600-h/0086.jpg"><img alt="008" height="527" src="http://lh3.ggpht.com/-i_w1jBwKaN8/TlZ56xpRXkI/AAAAAAAAAT4/fZpJi6Ac9G8/008_thumb6.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="008" width="673" /></a><br />
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<div style="text-align: justify;">Tipica ricetta siciliana, anche se, in Sicilia il tonno viene spesso sostituito con l’Alalunga, un pesce della stessa famiglia del tonno, ma con carni bianche, molto buone e anche più economico, che naturalmente io a Venezia non ho trovato.</div><br />
<br />
<strong>Ingredienti:</strong><br />
2 fette di tonno<br />
3 cipolle rosse<br />
circa mezzo bicchiere di aceto<br />
circa un cucchiaio di zucchero<br />
olio, sale e pepe<br />
<br />
<strong>Procedimento</strong><br />
<div align="justify">Affettare sottili le cipolle, cuocerle con un filo di olio e sale, coperte finché non saranno morbide, se occorre aggiungere qualche cucchiaio di acqua.</div><div align="justify">In una ciotolina preparare l’agrodolce, mescolando bene l’aceto con lo zucchero, cercando di ottenere un gusto equilibrato, cioè nessun sapore predominante, aiutandovi assaggiando man mano, naturalmente anche in base al vostro gusto, quindi unitelo alle cipolle, coprite e lasciate insaporire a fuoco basso.</div><div align="justify">Infarinate leggermente il tonno e fate rosolare in una padella con un filo di olio, salate e unirlo alle cipolle, continuare la cottura sempre coperto per qualche minuto.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Questo è uno di quei piatti che per essere gustato al meglio, deve essere preparato in anticipo, si deve dare al pesce il tempo di assorbire il sapore dell’agrodolce, quindi conservare in frigo e consumare il giorno dopo a temperatura ambiente, e vedrete la bontà.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-31662962396378851012011-08-25T18:51:00.001+02:002011-08-30T10:34:18.296+02:00Fajitas di pollo e peperoni<a href="http://lh5.ggpht.com/-Geoxwq685NU/TlygUXQzkKI/AAAAAAAAAUc/9jq8ai6vCvU/s1600-h/031_thumb2%25255B5%25255D.jpg"><img alt="031_thumb2" border="0" height="532" src="http://lh6.ggpht.com/-UkuJBX55A4E/TlZ7C5ZU1ZI/AAAAAAAAAUg/6XeRGBwxwxk/031_thumb2_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px currentColor; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="031_thumb2" width="683" /></a><br />
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<span style="font-family: georgia, "Times New Roman", serif;">E con la fantasia voliamo in Messico.</span><br />
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<br />
<strong>Ingredienti</strong><br />
<br />
<strong>Mix di spezie messicano:</strong><br />
2 cucchiaini di origano<br />
1 cucchiaino di paprika dolce<br />
1 cucchiaino di cumino in polvere<br />
1 cucchiaino di cipolla tritata<br />
1 spicchio di aglio tritato finemente<br />
mezzo peperoncino piccante tritato<br />
1 cucchiaino di sale<br />
<br />
<strong>Fajitas</strong><br />
gr 600 di petto di pollo a fettine<br />
3 cucchiai di olio ex<br />
1 peperone rosso<br />
1 peperone giallo<br />
1 grossa cipolla affettata finemente<br />
8 tortillas di grano<br />
una confezione di panna acida (circa 120 gr)<br />
<br />
<strong>Guacamole</strong><br />
1 avocado maturo<br />
un pomodoro medio privato dei semi e tagliato a piccoli cubetti<br />
un limone<br />
1 spicchio di aglio tritato<br />
1 scalogno tritato<br />
mezzo peperoncino piccante tritato<br />
un pizzico di tabasco<br />
sale <br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Iniziamo preparando la <strong>salsa Guacamole</strong>, prelevate la polpa dell’avocado aggiungete subito il succo di mezzo limone per evitare che annerisca e schiacciate bene con una forchetta a questo punto incorporate l’aglio, lo scalogno, il peperoncino, il sale e il succo dell’altra metà del limone e il tabasco, girare bene e aggiungere il pomodoro, conservare in frigo coperto con pellicola a contatto per evitare l’ossidazione.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><strong>Per il mix messicano:</strong> mescolate tute le spezie in una terrina piccola.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><strong>Per i fajitas:</strong> mescolare il pollo con l’olio e il mix di spezie in una ciotola e amalgamate bene. Coprire e mettere in frigorifero per almeno 4 ore. </div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Scaldare il barbecue o la piastra e fare grigliare i peperoni finché saranno anneriti e la pelle comincerà a staccarsi, trasferiteli in una ciotola coprire con pellicola per alimenti e lasciare raffreddare.</div><div style="text-align: justify;">Ungete con l’olio la piastra e fare cuocere la cipolla, fino a quando non sarà morbida e dorata.</div><div style="text-align: justify;">Eliminate la pelle ai peperoni e tagliarli a striscioline sottili, mescolarli con la cipolla in una ciotola di medie dimensioni.</div><div style="text-align: justify;">Disporre le fettine di pollo sulla piastra e fare cuocere per 4-5 minuti per lato, finché saranno ben cotte, Metterle in un piatto, coprire e lasciar riposare per qualche minuto, quindi tagliarle a striscioline.</div><div style="text-align: justify;">Spennellare con un velo di olio le tortillas e scottarle appena sulla piastra.</div><div style="text-align: justify;">Spalmare uno strato di guacamole al centro di ogni tortilla, completare con il composto di peperoni e cipolle, la panna acida e il pollo. Ripiegare arrotolando strettamente per chiuderle, fermandole con uno spiedino.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"></div><br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-tLu8v7oenzg/TlZ7DxvrrUI/AAAAAAAAAUk/zHpsmjw7Kf0/s1600-h/042_thumb7%25255B5%25255D.jpg"><img alt="042_thumb7" border="0" height="525" src="http://lh3.ggpht.com/-IMFW3PET5YU/TlZ7E6aRIEI/AAAAAAAAAUo/bwVl9XJ5HEs/042_thumb7_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px currentColor; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="042_thumb7" width="650" /></a><br />
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Con questa ricetta partecipo al contest di <br />
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<a href="http://cocogianni.blogspot.com/2011/07/raccolta-sandwiches-hot-and-cold.html"><img height="244" src="https://lh3.googleusercontent.com/-LIEFwObYkVo/TgzAd583noI/AAAAAAAACnw/QBS2jnkXsI4/images2.jpg" width="184" /></a><br />
<br />
Ed aumento le mie chances nel contest di Menta peperita & Co. con la partecipazione di una seconda ricetta.<br />
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<a href="http://menta-piperita.blogspot.com/2011/06/il-primo-contest-di-menta-piperita-co.html"><img alt="Il nostro primo contest!" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-CPN0aNdrKvs/TeXgFt_XDRI/AAAAAAAAASY/wOMq8jC77PU/s240/contest_estate_servita_blog.jpg" width="163" /></a><br />
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Inoltre vorrei ringraziare la mia cara Anna del blog <a href="http://ultimissimedalforno.blogspot.com/">Ultimissime dal forno</a>, per il graditissimo premio da lei donatomi.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eLX9GLZ3rWM/TimIbGPZycI/AAAAAAAAAN0/XGfJ1brz9Rc/s1600/premio1.jpg"><img border="0" height="215" src="http://4.bp.blogspot.com/-eLX9GLZ3rWM/TimIbGPZycI/AAAAAAAAAN0/XGfJ1brz9Rc/s1600/premio1.jpg" width="164" /></a> riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-67753678476629736372011-08-01T13:12:00.000+02:002011-08-01T13:12:32.536+02:00Spaghetti ai gamberi<a href="http://lh5.ggpht.com/-7GWB26mIsT8/TjaJQ0r38ZI/AAAAAAAAATc/qB9DbQCHBxw/s1600-h/00612.jpg"><img alt="006" height="545" src="http://lh4.ggpht.com/-ryQ6AAPISkY/TjaJRzwuMBI/AAAAAAAAATg/6HAf8zryQ7c/006_thumb9.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="006" width="696" /></a><br />
<div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La serata in cui ho fatto questi spaghetti, me la ricorderò come la “cena degli incubi”, praticamente invitiamo a cena un nostro caro amico con la sua nuova ragazza (premettendo che i giorni di caldo che avevano anteceduto la cena avevano mandato in vacanza la mia pazienza), avevo optato per qualcosa di semplice uno spaghettino con crema di gamberi e gli <strong><a href="http://ricciolidicioccolato.blogspot.com/2011/07/spiedini-di-coda-di-rospo-e-pancetta.html">spiedini di coda di rospo.</a></strong></div><div style="text-align: justify;">Ma quando espongo il menù mi viene comunicato che la ragazza non mangia panna, vado in un leggero panico (come manteco gli spaghetti senza un legante, verrà una pasta slegata, penso) pazienza niente panna. Allorché gli dico il secondo e lei mi risponde tranquilla “ma io non mangio pesce, non lo sapevi?” ( le mie orecchie sentivano in sottofondo la musica di profondo rosso, sviluppata dalla parte del mio cervello dove avevo appena scoperto di nascondere il mio istinto omicida), sicuramente lei intuisce, perché mi dice “non preoccuparti mangerò la pasta”.</div><div style="text-align: justify;">Mi calmo, e mi metto a cucinare, ma nel momento in cui sfumo i gamberi con il cognac sento una voce alle mie spalle NOOOOOOOO…….era lei che diceva “scusami ma sono allergica all’alcol”. Mi giro e vedo la faccia di mio marito tra il divertito e il terrorizzato, e il mio amico che si mangiava le unghie nervosamente, dentro di me c’era il diavolo e l’acqua santa, ucciderla in un modo dolorosissimo oppure ordinargli una pizza, ebbene ho scelto la seconda opzione ( ebbene si, la mia saggezza non ha limite!!!)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ma ora voi vi chiederete, perché non hai messo la panna nella pasta visto che la signorina non l’ha più mangiata? boooo, non saprei, me lo chiedo anche io. Comunque è venuta buonissima.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><strong>Ingredienti </strong><br />
gr 200 gamberetti già puliti<br />
gr 240 spaghetti<br />
un poco di cognac<br />
olio ex<br />
prezzemolo tritato<br />
peperoncino fresco tritato<br />
Se volete mantecare con panna fresca.<br />
<br />
<strong>Procedimento</strong><br />
<div style="text-align: justify;">Fare un trito di aglio prezzemolo e peperoncino, rosolarlo in un poco di olio e aggiungere i gamberi, mescolare bene e sfumare con il cognac. Prendere i tre quarti del composto e passarli al mixer per pochi secondi non devono essere troppo tritati, rimetterli in padella e aggiustare di sale, lessare la pasta al dente e concludere la cottura in padella affinché la pasta rilasci un poco di amido che permetta alla pasta di legarsi al condimento (vista la mancanza di un legante come la panna) se occorre aggiungere un poco di acqua di cottura della pasta.</div><div style="text-align: justify;">Mantecare bene e servire spolverizzando con prezzemolo.</div>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-71830779540962308632011-07-28T11:01:00.000+02:002011-07-28T11:01:18.580+02:00Costine alla paprika<a href="http://lh4.ggpht.com/-u-y7ePDEf_A/TjEkvOm6RLI/AAAAAAAAAS4/5MV6kO1_FUk/s1600-h/0189.jpg"><img alt="018" height="494" src="http://lh4.ggpht.com/-1acdDlZAwmg/TjEkwey1VKI/AAAAAAAAAS8/Km3ssVA2yog/018_thumb6.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="018" width="634" /></a><br />
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<span style="color: #c0504d; font-family: Bradley Hand ITC; font-size: large;"><strong>Dedicato a tutti quelli che come me, quest’anno non andranno in vacanza.</strong></span><br />
<div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Vi ricorderete che tempo fa vi ho detto che ho comprato il barbecue? ebbene questa ricetta non ero riuscita a farla perché le costine quando vengono arrostite fanno un fumo che sembra la scampagnata di Pasquetta, ma il mio condominio in questo periodo è praticamente deserto per le vacanze a parte me e qualche coppia di vecchietti e quindi perché non approfittarne?</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ci siamo divertiti io e mio marito ad arrostire, certo ci siamo impuzzati di fumo (anche il cane aveva odore di affumicato, visto che non si allontanava sperando che ne cadesse a terra qualcuna) però e stato rilassante rosicchiarsi la carne con le mani ed intingerla nella salsa barbecue.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Certo non è un piatto leggero e nemmeno tanto estivo, ma tanto, tanto buono e come si dice…<strong>No fumo.... no party.</strong></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><strong>Ingredienti</strong></div><div align="justify">costine di maiale (meglio ancora se di vitello)</div><div align="justify">un trito di: aglio, scalogno, rosmarino, timo, prezzemolo, paprica dolce e alloro.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><strong>Procedimento</strong></div><div align="justify">In un contenitore mettere le costine, massaggiarle bene con il trito aromatico e lasciare insaporire per qualche ora, trascorso il tempo di riposo grigliarle sul barbecue ben caldo girandole spesso, appena sono cotte tagliarle (le mie erano in un solo pezzo), e rimetterle sul fuoco per farle abbrustolire da tutte le parti, le ho servite con patate gratinate, che ho precedentemente bollito, tagliato a meta e cosparse di rosmarino, sale , pepe e poco pecorino, e fatte gratinare in forno.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><strong>Nota:</strong> le costine si possono preparare anche al forno, mettendole sempre dopo il riposo con gli aromi, in una teglia coperta con carta stagnola e cuocendole in forno per un’ora a 200° dove la prima mezz’ora coperti e la seconda senza stagnola, quindi tagliare e rimettere ad abbrustolire sul grill del forno.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><a href="http://lh3.ggpht.com/-qa6x6-9lpFE/TjEkyY9szDI/AAAAAAAAATA/vnzezo4AR6Y/s1600-h/0035.jpg"><img alt="003" border="0" height="313" src="http://lh3.ggpht.com/-d8YThhs2oVw/TjEkzRBEYtI/AAAAAAAAATE/6bYKLIIsRak/003_thumb2.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="003" width="397" /></a><br />
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<a href="http://lh6.ggpht.com/-HXbvX3PGmhk/TjEk1BKArLI/AAAAAAAAATI/U1BkB_SkGK0/s1600-h/0064.jpg"><img alt="006" border="0" height="298" src="http://lh3.ggpht.com/-9xOmz7oirtA/TjEk18W6ARI/AAAAAAAAATM/niIbwJOaA08/006_thumb1.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="006" width="385" /></a>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-29820102204423552432011-07-21T15:26:00.000+02:002011-07-21T15:26:02.432+02:00Spiedini di coda di rospo e pancetta<a href="http://lh6.ggpht.com/-r9zDaEEq9v4/TigkJYoAtzI/AAAAAAAAAR4/4_5qZ1D_1Vc/s1600-h/0491.jpg"><img alt="049" height="542" src="http://lh6.ggpht.com/-SkAHi7TxfQ8/TigkLuPPjRI/AAAAAAAAAR8/todYH2NGrKk/049_thumb1.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="049" width="705" /></a><br />
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<div style="text-align: justify;">Oggi vi propongo una ricetta tratta dal mio adorato libro “ricette grigliate” comprato insieme al barbecue, che ho messo sul balcone, immaginando che fosse un giardino,( voi direte ma in condominio non si può usare il barbecue, almeno che non ti allontani almeno 7 metri, cosa a me impossibile naturalmente, ma dovete sapere che il mio stabile e educatamente anarchico, ovvero non si può fare niente ma tutti fanno tutto, cioè non si possono battere i tappeti ma alcuni lo fanno, non si possono stendere i panni, ma alcuni lo fanno, non si possono fare rumori molesti, ma alcuni lo fanno, non si possono usare barbecue, ma tanti lo fanno, e quindi ora lo fò anche io, e solo semplice adattamento) mi diverto a sperimentare tante ricettine come ad esempio la frutta grigliata che è buonissima, magari più avanti posterò qualcosa.</div><br />
Se non trovate la coda di rospo potete sostituirla con un altro pesce a carne bianca e soda come il Palombo, la cernia o lo scorfano.<br />
<br />
<strong>Ingredienti x 4 persone:</strong><br />
4 cucchiai di ilio ex<br />
3 cucchiai di succo di arancia<br />
mezzo cucchiaino di cannella in polvere<br />
un quarto di cucchiaino di coriandolo in polvere e un pochino fresco tritato<br />
mezzo peperoncino fresco tritato,<br />
600 gr di coda di rospo, tagliata a cubetti di circa 3 cm<br />
15 fette di pancetta tagliate a metà per il lungo<br />
sale rosa dell’Himalaya e pepe macinato fresco.<br />
<br />
<strong>Procedimento</strong><br />
<div style="text-align: justify;">Mescolare l’olio con il succo di arancia, la cannella il coriandolo e il peperoncino in una ciotola di medie dimensioni. aggiungere la coda di rospo girare bene e fare marinare in frigo per circa 1 ora.</div><div style="text-align: justify;">Trascorso il tempo avvolgete una fetta di pancetta intorno a ogni pezzetto di pesce e infilzatelo sugli spiedini.</div><div style="text-align: justify;">Scaldare il barbecue o una piastra e cuocete gli spiedini rigirandoli spesso per 4-5 minuti, finché saranno ben cotti.</div>Servire caldi o tiepidi.<br />
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<a href="http://lh3.ggpht.com/-zqMgEUc16mk/TigkPgfYHzI/AAAAAAAAASI/tlwNjBVHlGc/s1600-h/053%25255B15%25255D.jpg"><img alt="053" height="478" src="http://lh3.ggpht.com/-rMReO8t-rXI/TigkSTRtEMI/AAAAAAAAASM/TE9Uui7LMs4/053_thumb%25255B12%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="053" width="601" /></a> <br />
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Con questa ricetta partecipo al bellissimo e originalissimo contest <u>Let’s Brunch</u> del blog “<a href="http://archcook.blogspot.com/">Archook”,</a> <br />
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<div align="justify"><a href="http://archcook.blogspot.com/2011/05/lets-brunch-il-mio-primo-contest.html"><img alt="Contest ARCHCOOK" border="0" height="274" src="http://lh6.ggpht.com/-6SIFSGQrjDo/TigoPftE-0I/AAAAAAAAASQ/lRTCAs8FkM8/Contest%252520ARCHCOOK%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="Contest ARCHCOOK" width="188" /></a></div>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-3715409172585258472011-07-18T15:39:00.000+02:002011-07-18T15:39:48.103+02:00Insalata asiatica<a href="http://lh6.ggpht.com/-OeKc_R_HiZ8/TiQ3EHz51PI/AAAAAAAAARk/l_tNmcTTGs0/s1600-h/05514.jpg"><img alt="055" height="571" src="http://lh5.ggpht.com/-8uUjb4KwsSE/TiQ3FdPTJzI/AAAAAAAAARo/jt-ctd0XHV0/055_thumb11.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="055" width="738" /></a><br />
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</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Finalmente ce l’ho fatta a trovare una ricetta per partecipare al contest di “<a href="http://menta-piperita.blogspot.com/">Menta piperita & Co.”</a> li ho preparati giusto ieri, in occasione di una gita sul Piave, dove li abbiamo consumati ( in un nanosecondo) dopo aver passato il pomeriggio nella bellissima e freddissima acqua del nostro" “<strong>fiume della patria</strong>”, come viene chiamato da queste parti.</div><br />
<br />
<strong>Ingredienti x 4 persone:</strong><br />
250 gr di carne salada<br />
125 gr di vermicelli cinesi<br />
1 cetriolo tagliati a metà e affettato<br />
250 gr di pomodorini ciliegia tagliati a metà<br />
30 gr germogli di soia<br />
2 scalogni o cipollotti tritati finemente<br />
qualche foglia di: menta, coriandolo o prezzemolo, basilico<br />
40 gr di arachidi tostate tritale grossolanamente<br />
<br />
<strong>condimento:</strong><br />
3 cucchiai di succo di lime<br />
3 cucchiai di salsa di pesce (io non l’ho messa)<br />
2 cucchiai di salsa di soia<br />
1 cucchiaio di olio di sesamo (sostituito con 2 cucchiai di olio ex)<br />
1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo<br />
2 spicchi di aglio tritati<br />
2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato<br />
2 peperoncini rossi piccanti privati dei semi e affettati<br />
<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
Mettete i vermicelli in una ciotola e copriteli con acqua bollente. Fateli ammorbidire per 10 minuti e scolateli.<br />
<br />
Mescolateli con il cetriolo, i pomodorini, i germogli di soia, gli scalogni e le erbe, in una terrina.<br />
<br />
Tagliare a strisce la carne salada e aggiungerla all’insalata.<br />
<br />
Per il condimento mettete tutti gli ingredienti in una ciotolina e mescolare bene per amalgamare i sapori. Versare sull’insalata e mescolare.<br />
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Servire spolverato con le arachidi.<br />
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<a href="http://lh6.ggpht.com/-nlZEyH5bpaA/TiQ3Gjn3nYI/AAAAAAAAARs/sv6Tf22r-io/s1600-h/080%25255B3%25255D.jpg"><img alt="080" border="0" height="784" src="http://lh6.ggpht.com/-OgWR2RPgOjo/TiQ3INJl7gI/AAAAAAAAARw/GwvzBVrJ43s/080_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="080" width="623" /></a><br />
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Con questa ricetta partecipo al contest:<br />
<a href="http://menta-piperita.blogspot.com/2011/06/il-primo-contest-di-menta-piperita-co.html"><img alt="contest_estate_servita[1]" border="0" height="244" src="http://lh4.ggpht.com/-lfWWn1sgFBQ/TiQ3IeeSLeI/AAAAAAAAAR0/8N1W38rVup4/contest_estate_servita%25255B1%25255D%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="contest_estate_servita[1]" width="167" /></a>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-29624291522054092612011-07-12T17:32:00.000+02:002011-07-12T17:32:51.539+02:00Paccheri tricolore<a href="http://lh3.ggpht.com/-bCDDeMgDJrw/ThxnXq_sJgI/AAAAAAAAARU/fheDzjfKRUs/s1600-h/0456.jpg"><img alt="045" height="547" src="http://lh6.ggpht.com/-bifyamt2Ncg/ThxnY1TiuJI/AAAAAAAAARY/xyGucwiX3Gc/045_thumb3.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="045" width="707" /></a><br />
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<div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><strong>Antonio fa caldo!!!!!</strong> recitava una nota pubblicità, altro che the, nemmeno il condizionatore riesce a rinfrescarmi in questi giorni di caldo e penso già a quando finirà, quanto questo caldo tremendo abbandonerà le nostre case, lasciandoci solo il suo ricordo, ma anche la certezza che i dolori cervicali dovuti agli sbalzi di temperatura (cucina aria condizionata, bagno caldo infernale) ce lo ricorderanno sicuramente.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ed allora cosa fare!? oltre che trangugiare the e d evitare di andare in bagno a fare plin plin?</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Sicuramente vi aspettate che vi dia la risposta? magari, che i miei paccheri tricolore abbiano un potere rinfrescante?......... ma quando mai!!!!!!</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ebbene si, non ho la risposta; direte voi “ ma vai al mare li si che c’è fresco” , ma il tragitto da casa mia a jesolo e pieno di sole e auto in coda, e che dire del parcheggio? ne vogliamo parlare del parcheggio? sono già tutta sudata solo a pensarci.</div><div align="justify">Si aspetteranno le ferie del maritino per andarci in moto...... al mare.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Comunque la pasta non sarà rinfrescante ma di sicuro e semplice e buona.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><strong>Ingredienti:</strong></div>gr 200 paccheri<br />
10 pomodorini<br />
2 zucchine<br />
pecorino fresco o ricotta salata<br />
sale, pepe, olio ex., cipolla.<br />
<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
<div align="justify">Tagliare le zucchine a fettine con il pelapatate, poi sovrapporle e ricavarne dei fiammiferi.</div><div align="justify">In una padella mettere un filo di olio e rosolare a fuoco vivo i pomodorini per cinque minuti, salare e spegnere.</div><div align="justify">In un’altra padella rosolare la cipolla tritata con un filo di olio ed aggiungere le zucchine che faremo saltare velocemente, devono rimanere croccanti cinque minuti bastano, salare e pepare, scolare la pasta al dente e mantecatela nella padella con le zucchine per ultimo aggiungere i pomodorini e continuare a mantecare, concludendo con il pecorino.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><a href="http://lh4.ggpht.com/-On0_iQzEM4k/Thxn3bo2kqI/AAAAAAAAARc/ZDap47aQaFs/s1600-h/060%25255B8%25255D.jpg"><img alt="060" height="492" src="http://lh6.ggpht.com/-HTD8PJqnC9M/Thxn4f_wgiI/AAAAAAAAARg/ybK2kwYd8N4/060_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="060" width="611" /></a></div>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-44082661033318979412011-06-29T17:35:00.000+02:002011-06-29T17:35:56.066+02:00Penne Mazzancolle e broccoletti<a href="http://lh5.ggpht.com/-5o8X3qRvRRU/TgtFyqGnkNI/AAAAAAAAARM/mdb6cPeUxe8/s1600-h/022%25255B5%25255D.jpg"><img alt="022" border="0" height="846" src="http://lh6.ggpht.com/-T-6rsgX7oCo/TgtFz3MXcdI/AAAAAAAAARQ/dflwSUww3sM/022_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="022" width="679" /></a><br />
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Oggi vi posto questa ricettina veloce veloce, ma di sicuro effetto e veramente buona.<br />
<br />
<strong>Ingredienti x 2 persone:</strong><br />
gr. 200 penne<br />
gr 300 mazzancolle<br />
un broccoletto medio<br />
panna fresca circa 5 dl<br />
uno spicchio di aglio, peperoncino fresco, olio ex.<br />
<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
<div align="justify">Cuocere il broccoletto tagliato a cimette in abbondante acqua salata, scolarlo e nella stessa acqua lessare la pasta.</div><div align="justify">In una padella capiente rosolare l’aglio con l’olio ex e il peperoncino, aggiungere i broccoletti e far insaporire un po’ quindi unire i gamberi sgusciati ( con le teste e gli scarti ho fatto un fumetto), e lasciare cuocere qualche minuto, a questo punto unire la panna e regolare di sale, scolare la pasta al dente per permetterle di terminare la cottura in padella, mantecando bene e se occorre allungare con un poco di fumetto, servire ben calda.</div>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-65409362238682849432011-06-16T14:33:00.000+02:002011-06-16T14:33:25.690+02:00Bruco cupcake di Alice<a href="http://lh4.ggpht.com/-TNy_k_nOVk8/Tfn2xj-wX_I/AAAAAAAAAQg/syjbU5mv438/s1600-h/023%25255B3%25255D.jpg"><img alt="023" height="525" src="http://lh4.ggpht.com/-HkvaO2rD_pc/Tfn2ymDwGsI/AAAAAAAAAQk/cG9G5EmhnP8/023_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="023" width="658" /></a><br />
<br />
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<div style="text-align: justify;">Scusate la latitanza ma ero impegnata a pensare insieme ad Alice una ricettina simpatica per partecipare al contest di <a href="http://lacucinadigianni.blogspot.com/">Gianni</a>, e pensa, pensa ci è venuto in mente il bruco cupcake , dopo aver pensato a farfalle, pesci, uccellini….ma poi siamo tornate con i piedi per terra e il nostro bruchetto ci è sembrato l’unico animale che potesse rientrare nelle nostre capacità di artiste.</div><div style="text-align: justify;">Devo dire che ci siamo divertite un mondo, oltre a sporcare di verde tutto ciò che era possibile sporcare e anche oltre l’immaginabile…!!!!!!!</div><div style="text-align: justify;">Sono dei semplici cupcake alla vaniglia che ho preparato io, ma la decorazione è tutta opera di Alice fatta con pasta di zucchero e glassa.</div><br />
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<a href="http://lh6.ggpht.com/-wFQ3m6Fcdms/Tfn20qZS2dI/AAAAAAAAAQo/ju3ykA-6-40/s1600-h/01310.jpg"><img alt="013" height="389" src="http://lh3.ggpht.com/-UytAhf_IWIg/Tfn22Q6g8gI/AAAAAAAAAQs/CYIr5tTLi-E/013_thumb7.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="013" width="497" /></a><br />
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<b>INGREDIENTI per 12 Cupcakes </b><br />
180gr burro leggermente a temperatura ambiente<br />
180gr zucchero semolato extrafine<br />
180gr farina 00<br />
mezza bustina di lievito per dolci<br />
60gr latte intero alta qualità <br />
3 uova<br />
estratto di vaniglia<br />
<br />
<strong>Ingredienti per la glassa reale</strong><br />
50gr chiare d’uovo<br />
300gr zucchero a velo<br />
<br />
<strong>Procedimento</strong><br />
<div align="justify"><a href=""><span style="color: black;">Sbattete il burro e lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso,aggiungere le uova</span> una alla volta</a> e un cucchiaio di farina setacciata con il lievito sbattete fino a completo assorbimento dell'uovo continuare ad aggiungere le uova fino ad esaurimento, quindi unire la restante farina tutta in una volta, mescolate con un movimento dal basso verso l'alto fino a completo assorbimento della farina. A questo punto aggiungete il latte, un po’ alla volta, e l'estratto di vaniglia continuare a mescolare, sempre dal basso verso l'alto, fino a completo assorbimento del latte. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Dividere tutto l'impasto in una teglia da muffin.<br />
Cuocete i cupcake in forno a 180° per 20 minuti circa.</div><div align="justify"><br />
Nel frattempo preparate la glassa reale sbattendo le chiare d'uovo e lo zucchero a velo insieme al colorante fino ad ottenere un impasto abbastanza sostenuto Una volta cotti, lasciate freddare completamente i cupcake prima di passare alla decorazione. Con una spatola corta e rigida prelevate una modesta quantità di glassa e posizionatela al centro del cupcake. Con piccoli movimenti rotatori, senza imprimere troppa forza, cercate di spandere la glassa su tutta la superficie del cupcake. Terminare con le decorazioni in pasta di zucchero,(per le antenne abbiamo usato uno stuzzicadenti ricoperto di pasta di zucchero).</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Con questa ricetta partecipiamo al contesti di Gianni del blog <a href="http://lacucinadigianni.blogspot.com/2011/05/il-mio-primo-contestcucina-prova-di.html">La mia cucina.</a></div><div align="justify"><br />
</div><div align="center"><strong>Sezione “Preparate con loro"</strong></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"> <a href="http://lacucinadigianni.blogspot.com/2011/05/il-mio-primo-contestcucina-prova-di.html"><img alt="contest" border="0" height="204" src="http://lh5.ggpht.com/-lqoicG0JXWw/Tfn24R6KwmI/AAAAAAAAAQw/Pa1k7k1thrU/contest%25255B6%25255D.png?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px currentColor; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="contest" width="129" /></a></div><br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/-TrzdM18JD24/Tfn26ANCOEI/AAAAAAAAAQ0/mf-qzHrQJNg/s1600-h/008%25255B6%25255D.jpg"><img alt="008" height="328" src="http://lh3.ggpht.com/-jhOYQG5lLFc/Tfn266DCOfI/AAAAAAAAAQ4/Y1uzaLHyzfU/008_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="008" width="241" /></a> <a href="http://lh3.ggpht.com/-xUDkgXuUWow/Tfn28V4Y58I/AAAAAAAAAQ8/ICL1rzkDKJU/s1600-h/003%25255B6%25255D.jpg"><img alt="003" height="231" src="http://lh6.ggpht.com/-kpKj7zkjhYg/Tfn283TJDsI/AAAAAAAAARA/SHawqcVnGf4/003_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="003" width="284" /></a><br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/-Kh9vZv7NU9I/Tfn2-ewF-fI/AAAAAAAAARE/FLxcT0jHn7w/s1600-h/024%25255B7%25255D.jpg"><img alt="024" height="414" src="http://lh6.ggpht.com/-6QKmxK-LzGc/Tfn2_Zg_4VI/AAAAAAAAARI/dQOdL68MPJQ/024_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="024" width="518" /></a>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-78534337442315515462011-06-07T14:27:00.001+02:002011-06-07T14:29:49.049+02:00Vortici scaccia frustrazione<a href="http://lh4.ggpht.com/-9hRsd9dC-H4/Te4XzeooqjI/AAAAAAAAAP4/4yIoKBr_fBg/s1600-h/01313.jpg"><img alt="013" border="0" height="574" src="http://lh3.ggpht.com/-iCcWQ5-3gkA/Te4X0q3mOxI/AAAAAAAAAP8/FKg1dCGxAPI/013_thumb10.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="013" width="699" /></a><br />
<div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Questo è uno di quei giorni in cui mi prende la frustrazione, perché la vita non è come la vorresti e le cose vanno esattamente al contrario di come dovrebbero andare, quando il tuo cuore desidera cose che non può avere e la tua mente vaga nei ricordi, nelle speranze, ma nello stesso tempo ha paura di fare un passo avanti, di voltare pagina di lasciarsi alle spalle ciò che è stato, perché in fondo ciò che è stato era un conforto.</div><div align="justify">Quando mi sento così diciamo “confusa” c’è solo una cosa che mi fa sentire meglio, impastare…mi libera la mente e il movimento di schiacciare, girare, arrotolare mi rilassa, ma da un’anima in pena cosa poteva venire fuori????? UN VORTICE.</div><br />
<strong>Ingredienti per circa 15/18 vortici:</strong><br />
300 gr farina “0” più 80 gr di farina manitoba<br />
13 gr lievito di birra fesco<br />
200 ml di acqua tiepida<br />
3 cucchiai di olio ex<br />
mezzo cucchiaino di malto d’orzo<br />
<br />
<strong>ripieno:</strong><br />
pomodoro fresco a fettine<br />
zucchine tagliate a tocchetti, passate in forno per 5/10 minuti<br />
scamorza a tocchetti<br />
origano, sale e pepe.<br />
<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
<div align="justify">Setacciare le farine, miscelarle bene e incominciate a impastare aggiungendo l’acqua in cui avete sciolto il lievito, aggiungere il malto e poi l’olio, continuando ad impastare, unire per ultimo il sale, l’impasto deve risultare liscio, a questo punto mettere a lievitare coperto con pellicola da cucina, in luogo tiepido fino al raddoppio.</div><div align="justify">Quando l’impasto è ben lievitato, stenderlo in un rettangolo, aiutandosi con il mattarello (evitando però di lavorarlo troppo),e riempirlo, con i condimenti, arrotolare ben stretto e tagliare delle girelle che metterete in una teglia con carta da forno, per la seconda lievitazione di circa 1 oretta, passato questo tempo, infornare in forno preriscaldato a 200°/220° per circa 20 minuti.</div><br />
<br />
<br />
foto dopo la seconda lievitazione<br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/-cTky6j5jApk/Te4X2bWk6MI/AAAAAAAAAQI/kvLfjKULbZc/s1600-h/008.jpg"><img alt="008" border="0" height="362" src="http://lh6.ggpht.com/-1ZVdXLJcp28/Te4X3erex8I/AAAAAAAAAQM/6aS7pB7U2zk/008_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px currentColor; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="008" width="461" /></a><br />
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<a href="http://lh4.ggpht.com/-EX6ZIUZRs1k/Te4YmG35AeI/AAAAAAAAAQQ/ttY2ZepU3KI/s1600-h/011%25255B6%25255D.jpg"><img alt="011" border="0" height="495" src="http://lh6.ggpht.com/-CSZPRnUVB3k/Te4Ynu1F2II/AAAAAAAAAQY/VvBJYCnwszU/011_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px currentColor; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="011" width="623" /></a>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-23344778427082811512011-06-05T15:42:00.000+02:002011-06-05T15:42:29.336+02:00Polipetti ai pomodorini…. e grazie per i premi<a href="http://lh3.ggpht.com/-I009rHqSeQc/TeuG5c9-a-I/AAAAAAAAAPg/ylQNXVPPw28/s1600-h/0238.jpg"><img alt="023" border="0" height="510" src="http://lh3.ggpht.com/-YKZXfehNuWU/TeuG6nxRMeI/AAAAAAAAAPk/jotWFqMKRos/023_thumb5.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="023" width="648" /></a><br />
<br />
<div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Che bello, volevo comunicarvi che ho ricevuto ben due premi (i primi che ricevo), uno dalla Anna, che tra l’altro io adoro del blog <a href="http://ultimissimedalforno.blogspot.com/"><u>Ultimissime dal forno</u></a> e uno dalla Donatella di <a href="http://fiordirosmarino.blogspot.com/"><u>Fior di rosmarino</u></a>, sono onorata che abbiano pensato a me, per accettarli devo raccontare 7 cose di me e passarlo ad altre 15 blogger.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><strong>Accetto e comincio:</strong></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">1) Mi definisco, semplicemente imperfetta;</div><div align="justify">2) sono allegra, lunatica e mangiona;</div><div align="justify">3) Non ho paura di riconoscere i miei errori e non ho paura di chiederne scusa;</div><div align="justify">4) Non ho mai creduto nel destino;</div><div align="justify">5) Ci sono sogni che so che non potrò mai realizzare, ma non per questo smetto di crederci, quindi mi definirei un UTOPISTA;</div><div align="justify">6) Adoro rosicchiarmi le unghie;</div><div align="justify">7) “Mai parlare con gli stupidi.. perché prima ti fanno abbassare al loro livello e poi ti battono con l’esperienza” è il mio motto.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><strong>Ora i blogger a cui giro il premio naturalmente in ordine casuale; passate a darci un’occhiata non ve ne pentirete.</strong></div><div align="justify"><br />
</div><a href="http://laceliacapasticciona.blogspot.com/" title="http://laceliacapasticciona.blogspot.com/">http://laceliacapasticciona.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://pecorelladimarzapane.blogspot.com/" title="http://pecorelladimarzapane.blogspot.com/">http://pecorelladimarzapane.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://diariodicucina.blogspot.com/" title="http://diariodicucina.blogspot.com/">http://diariodicucina.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://vissidicucina.blogspot.com/" title="http://vissidicucina.blogspot.com/">http://vissidicucina.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://cinnamomoepeperoncino.blogspot.com/" title="http://cinnamomoepeperoncino.blogspot.com/">http://cinnamomoepeperoncino.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://cookisgood.blogspot.com/" title="http://cookisgood.blogspot.com/">http://cookisgood.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://cookthelook.blogspot.com/" title="http://cookthelook.blogspot.com/">http://cookthelook.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://dilettanteallosbaraglio-eres.blogspot.com/" title="http://dilettanteallosbaraglio-eres.blogspot.com/">http://dilettanteallosbaraglio-eres.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://fragoleamerenda.blogspot.com/" title="http://fragoleamerenda.blogspot.com/">http://fragoleamerenda.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://ilgiardinodeisaporiedeicolori.blogspot.com/" title="http://ilgiardinodeisaporiedeicolori.blogspot.com/">http://ilgiardinodeisaporiedeicolori.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://incucinadamalu.blogspot.com/" title="http://incucinadamalu.blogspot.com/">http://incucinadamalu.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://lacuisinedetantocaruccia.blogspot.com/" title="http://lacuisinedetantocaruccia.blogspot.com/">http://lacuisinedetantocaruccia.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://lamagicazucca.blogspot.com/" title="http://lamagicazucca.blogspot.com/">http://lamagicazucca.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://montagnedibiscotti.blogspot.com/" title="http://montagnedibiscotti.blogspot.com/">http://montagnedibiscotti.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://lacucinadigianni.blogspot.com/" title="http://lacucinadigianni.blogspot.com/">http://lacucinadigianni.blogspot.com/</a><br />
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<a href="http://lh6.ggpht.com/-IHaSZ41PDZk/TeuG7rXsDUI/AAAAAAAAAPo/GZL7qissIEo/s1600-h/one_lovely_blog_award14.png"><img alt="one_lovely_blog_award[1]" border="0" height="358" src="http://lh3.ggpht.com/-o2gsw4YQY0k/TeuG-NALJDI/AAAAAAAAAPs/nsIIqKQPNxQ/one_lovely_blog_award1_thumb2.png?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="one_lovely_blog_award[1]" width="350" /></a><br />
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Ormai il mio blog coinvolge tutta la famiglia, non è difficile che mi telefonino, per dirmi, “vieni con la macchina fotografica che ho cucinato un piattino davvero prelibato”.<br />
E’ questo piatto ne è un esempio, infatti questi polipetti li ha preparati mia cugina Rosa mia collaboratrice per l’occasione.<br />
<br />
<strong>Ingredienti:</strong><br />
5 polipetti <br />
15 pomodorini<br />
cipolla<br />
brodo di pesce q.b<br />
brandy<br />
sale e peperoncino fresco<br />
prezzemolo<br />
olio ex<br />
<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
<div align="justify">Affettare finemente la cipolla e il peperoncino, e soffriggere in un po’ di olio, aggiungere i pomodorini tagliati a metà spargendoci sopra un poco di zucchero al velo, fare cuocere per qualche minuto a fuoco vivo, aggiustando di sale, a questo punto aggiungere i polipetti, mescolare bene e sfumare con un poco di brandy, allungare con il brodo e portare a cottura a fuoco medio, completare con una spolverata di prezzemolo tritato.</div>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-51315934170356052782011-05-23T16:53:00.000+02:002011-05-23T16:53:29.856+02:00Tortine portoghesi<a href="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tdp0V9LcRRI/AAAAAAAAAPA/U5Q7WnYBOWw/s1600-h/028%5B5%5D.jpg"><img alt="028" height="501" src="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tdp0X6bw2KI/AAAAAAAAAPE/Af9T9tzqGHw/028_thumb%5B5%5D.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="028" width="644" /></a><br />
<br />
<br />
<div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Queste tortine le ho viste preparare a Jamie Oliver l’altro giorno in televisione, mi hanno subito incuriosita e poi mi è piaciuto subito il nome, quindi le ho preparate la stessa sera, devo dire che sono veloci, semplici e buone.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Secondo me anche abbastanza personalizzabili, sostituendo ad esempio la cannella con il cardamomo e la panna acida con lo yogurt greco e anche l’aromatizzazione del caramello (ma in questo momento non mi viene in mente niente).</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Unica pecca….il caramello che rimane attaccato tra i denti!!!!, ma nonostante questo c’è li siamo spazzolati subito.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><strong>Ingredienti</strong></div>un rotolo di pasta sfoglia rettangolare<br />
gr 120 di panna acida<br />
6 cucchiai di zucchero<br />
un cucchiaino di estratto di vaniglia<br />
cannella<br />
1 uovo<br />
1 arancia<br />
<br />
<strong>Procedimento</strong><br />
<div align="justify">Stendere il rotolo di pasta sfoglia e cospargerla abbondantemente di cannella, arrotolare ben stretto si deve ottenere un cilindro.</div><div align="justify">Tagliare il rotolo in 6 pezzi, appoggiare ogni pezzo sul tavolo per la base e schiacciare con le mani, ricavandone una specie di girella, sistemarla dentro lo stampino da muffin e fare aderire bene sui bordi, schiacciando la pasta con il pollice, in pratica si devono ottenere delle scodelle, cuocerle in forno preriscaldato a 200° per circa 8 minuti.</div><div align="justify">Intanto preparare il ripieno, in una ciotola amalgamate bene l’uovo, 2 cucchiai di zucchero, la panna acida e l’estratto di vaniglia, passato il tempo di precottura delle scodelline, sfornatele e schiacciatele leggermente con un cucchiaio, in modo che ci entri più ripieno, e riempitele fino al bordo con il composto appena preparato, rimettere in forno e proseguire la cottura per circa 10-15 minuti, sfornare e preparare il caramello, facendo scaldare il succo dell’arancia, aggiungere 4 cucchiai di zucchero e lasciare caramellare, quando è pronto, facendo molta attenzione, versarlo sulle tortine. </div>Servire tiepide o fredde.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tdp0bcPdKWI/AAAAAAAAAPI/jZPYyouhs3I/s1600-h/025%5B14%5D.jpg"><img alt="025" height="519" src="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tdp0c4VJQrI/AAAAAAAAAPM/XwFPeDnUhYY/025_thumb%5B11%5D.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="025" width="655" /></a>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-39663924974770391562011-05-19T09:09:00.000+02:002011-05-19T09:09:29.347+02:00Tagliata di tonno croccante<a href="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdTBd59OatI/AAAAAAAAAOw/6_y--HWRc2o/s1600-h/01114.jpg"><img alt="011" border="0" height="547" src="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdTBe3l_HAI/AAAAAAAAAO0/uJgRxxJwc1U/011_thumb11.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="011" width="702" /></a><br />
<div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Sapete quando si compra un ingrediente e poi non si sa come cucinarlo, ebbene, quando io compro il tonno fresco mi succede esattamente questo. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Devo dire che l’ho cucinato diverse volte, con diverse ricette ma non mi ha mai soddisfatto in pieno, la prima volta ho messo dentro troppi ingredienti, del tipo pomodorini, capperi, olive, e il tempo che il pomodoro si cuocesse il tonno si era disfatto, mi sono ritrovata con una poltiglia di tonno ai pomodorini, come sapore era buonino, ma l’aspetto faceva inorridire.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">La seconda volta ho cambiato strategia, abbracciando il “minimal cook”, ma non è che sia andata meglio, l’avevo preparato con pesto di menta, ma mi è venuto stopposo e la menta copriva completamente il sapore già delicato del tonno, allora ho detto basta, (anche perché costa una cifra), non puoi certo metterti a fare tutti gli esperimenti che vorresti con un cibo così costoso.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ma, udite, udite, ieri ci sono ricascata, invece dei “gratta e vinci” ho il vizio del" “riprova col tonno”, ma questa volta c’è l’ho fattaaaaa, non è che sia farina del mio sacco attenzione, ho sono volontariamente ascoltato i discorsi di alcune signore fuori dalla pescheria, facendo finta di cercare qualcosa di imprecisato nella borsa, che non riuscivo a trovare naturalmente.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Devo dire che è venuto proprio buono, le signore consigliavano una cottura super veloce affinché l’interno rimanesse bello rosso, ma io ho preferito cuocerlo di più, mi fa impressione mangiare la carne troppo cruda, nonostante questo era morbidissimo, poi chi mi conosce, sa che io adoro le diverse consistenze del cibo e questo croccantino della panatura con i semini che scricchiolano in bocca è piacevolissimo.</div><div align="justify"><br />
</div>Grazie alle sconosciute signore ho fatto pace con il tonno.<br />
<br />
<br />
<strong>Ingredienti:</strong><br />
2 fette di tonno fresco<br />
olio ex<br />
limone<br />
semi di sesamo e di papavero<br />
sale e pepe<br />
<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
Fare marinare per 5 minuti per parte le fette di tonno in un poco di olio e limone, sale e pepe.<br />
<div align="justify">Scaldare bene una padella (con fondo spesso), intanto, sgocciolare dalla marinata e impanare le fette di tonno, passandole in un miscuglio di semi di sesamo e papavero, facendo aderire i semini da tutti lati. </div><div align="justify">Cuocere fino alla cottura che si preferisce, rigirando le fette con molta delicatezza per un paio di volte.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><a href="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdTBgmuTgZI/AAAAAAAAAO4/YMWBj9_V6Vc/s1600-h/00916.jpg"><img alt="009" border="0" height="533" src="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdTBhuC0g0I/AAAAAAAAAO8/5euwlhi1grw/009_thumb13.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="009" width="660" /></a></div>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-3100398610576826952011-05-18T17:24:00.000+02:002011-05-18T17:24:51.540+02:00muffin pesche e cioccolato<a href="http://lh5.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdPkLfUkauI/AAAAAAAAAOg/YGFmdPdy-Nk/s1600-h/084%5B3%5D.jpg"><img alt="084" border="0" height="489" src="http://lh5.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdPkMe98m3I/AAAAAAAAAOk/sF_XGfpkLh4/084_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px currentColor; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="084" width="619" /></a><br />
<br />
<div align="justify"><strong></strong> </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ancora muffin direte!!! ma io li adoro, qualsiasi cosa ci metti dentro sono sempre buoni, poi a colazione non ne posso fare a meno, questa versione sono con farina di riso, pesche e cioccolato fondente, peccato che sono già finiti, infatti proprio dopo dieci minuti che li avevo sfornati sono venuti a trovarmi degli amici ( a sorpresa), e addio muffin, ne ho assaggiato soltanto uno, pazienza, sai come si dice gli amici si vedono al momento del bisogno (di mangiarsi i muffin), ma io sono generosa e ne ho nascosto soltanto uno, che mi sto appunto mangiando proprio mentre scrivo questo post in tutto relax.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Quali sono i vostri muffin preferiti, sono curiosa di saperlo.</div><br />
<br />
<strong>Ingredienti per circa 18 muffin:</strong><br />
gr 280 di farina di riso<br />
gr 170 zucchero<br />
una bustina di lievito per dolci<br />
gr 100 - 150 di pesche a pezzetti piccoli (io ho usato quelle sciroppate)<br />
gr 100 burro fuso<br />
gr 100 cioccolato fondente fuso<br />
gr 200 panna acida<br />
2 uova<br />
<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
<div align="justify">Unire insieme tutti gli ingredienti secchi, ovvero farina, zucchero e lievito e miscelare bene gli ingredienti.</div><div align="justify">In un’altra ciotola sbattere le uova, aggiungere la panna acida, il burro e il cioccolato fusi e freddi, mescolare e unirli agli ingredienti secchi, amalgamare e concludere unendo la frutta, versare il composto negli stampini e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><a href="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdPkOVOdryI/AAAAAAAAAOo/MowQ1XkQkVk/s1600-h/069%5B5%5D.jpg"><img alt="069" border="0" height="476" src="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdPkPowR1xI/AAAAAAAAAOs/BHy8EThJmMA/069_thumb%5B5%5D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px currentColor; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="069" width="609" /></a></div>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-23829727157114872072011-05-16T17:33:00.000+02:002011-05-16T17:33:21.585+02:00Tartellette cipolle e pancetta<a href="http://lh4.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdFDMZAxYII/AAAAAAAAAOI/lv-2p9d0pmo/s1600-h/008-copia-sfocatura.jpg"><img alt="008 copia sfocatura" border="0" height="540" src="http://lh4.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdFDNx1PJfI/AAAAAAAAAOM/vJCJv-rZoWk/008-copia-sfocatura_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="008 copia sfocatura" width="686" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
L’altro giorno curiosando tra i miei amati libri di cucina, e per la precisione in “golosa pasta frolla” ho visto che proponevano la pasta frolla per delle ricette salate, questo mi ha molto incuriosito, perché, pensavo che la frolla venisse usata solo per preparazioni dolci, e che per il salato si usasse la pasta Brisée . Allora mi sono messa subito all’opera e devo dire che il risultato è stato strabiliante, una pasta friabile, croccante, dal sapore quasi neutro che riesce ad esaltare al meglio il ripieno.<br />
Inoltre è un impasto facile da lavorare, elastico che non si rompe facilmente.<br />
E come potevo non usare come ripieno le cipolle novelle comprate al mercato il giorno prima, il risultato finale è veramente ottimo.<br />
<br />
<strong>Pasta frolla:</strong><br />
gr 250 di farina 00<br />
gr 125 di burro, tagliato a pezzettini e leggermente ammorbidito<br />
un uovo<br />
un cucchiaino di zucchero<br />
mezzo cucchiaino di sale<br />
40 ml di acqua fredda<br />
<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
<div align="justify">Versare la farina a fontana sulla spianatoia, mettere a centro il burro, l’uovo, lo zucchero e il sale e lavorare il tutto con la punta delle dita quando l’impasto è ben grumoso aggiungere l’acqua fredda e terminate di impastare deve diventare liscio, avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per almeno un ora.</div><br />
<strong>Ripieno:</strong><br />
4 –5 cipolle novelle medie<br />
gr 100 di pancetta<br />
sale e peperoncino fresco<br />
olio ex<br />
2 uova<br />
gr 50 parmigiano grattugiato<br />
un poco di latte o panna<br />
<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
<div align="justify">Tagliare le cipolle a fettine sottili, e farle appassire in una padella con un poco d’olio e sale, coprire e far stufare lentamente, quindi far intiepidire.</div><div align="justify">Intanto sbattete le uova, unite il composto di cipolla, la pancetta, la panna (o latte) il formaggio, il peperoncino, e regolate di sale. Stendere la frolla in uno strato di circa 3mm e fodere gli stampini, bucherellare il bordo con una forchetta, versateci il composto e spolverate con poco formaggio, cuocere in forno caldo per i primi 10 minuti a 200° e portate a cottura a 180° ( circa 15 minuti).</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdFDRQnLdyI/AAAAAAAAAOQ/OFb6EK6I5SY/s1600-h/0316.jpg"><img alt="031" border="0" height="527" src="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdFDS_6NCQI/AAAAAAAAAOU/OQvB3m3v7h8/031_thumb3.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="031" width="674" /></a>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-51412153089385995352011-05-15T22:21:00.000+02:002011-05-15T22:21:38.552+02:00Solidarietà <br />
Senza dire cose che potrebbero risultare scontate mi limiterò ad incollare un post già abbastanza esauriente supportando con convinzione la causa della nostra "collega" food blogger titolare del blog "Farina del mio sacco" invitando ogni food blogger a fare lo stesso. <br />
<br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://farina-del-mio-sacco.blogspot.com/2011/05/questo-blog-probabilmente-verra-chiuso.html"><u>Questo blog probabilmente verrà chiuso</u></a></span><br />
<br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VctTTt7ILgY/Tco45tKbC2I/AAAAAAAABBE/T90lgSIfSg0/s1600/censura.gif"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VctTTt7ILgY/Tco45tKbC2I/AAAAAAAABBE/T90lgSIfSg0/s1600/censura.gif" /></a><br />
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Ebbene si... non sono arrivata a festeggiare nemmeno il primo blog-compleanno! <br />
Questo grazie ad una azienda italiana che si definisce LEADER nel suo settore ma che deve ricorrere a mezzuccii per eliminare la concorrenza. <br />
Già... questa azienda, di cui ovviamente non farò mai il nome, ha un marchio identico al nome del mio blog, registrato a livello nazionale, europeo e internazionale. <br />
Provate a fare una ricerca su Google per "Farina del mio sacco" e ditemi cosa trovate. Capirete così perchè il mio blog sta dando tanto fastidio a costoro. <br />
Insomma, per farla breve, mi hanno mandato una bella minaccia di denuncia per <i>"grave violazione dei diritti esclusivi sul marchio, contraffazione e concorrenza sleale".</i> <br />
Mi chiedono anche di rimborsarli delle spese sostenute per l'assitenza legale e l'accertazione dell'illecito. <br />
<br />
<b>LA MIA NON VUOLE ASSOLUTAMENTE ESSERE UNA POLEMICA STERILE O UNA FORMA DI VENDETTA</b> <br />
<b>VOGLIO SOLAMENTE FAR CONOSCERE, A PIU' PERSONE POSSIBILI, COME FUNZIONA IL DIRITTO IN ITALIA E COME NOI BLOGGER POSSIAMO ESSERE ACCUSATI DI ILLECITI CHE NEMMENO ABBIAMO MAI PENSATO DI COMMETTERE.</b> <br />
<br />
Non credo che avrò la forza e la voglia di ricominciare da capo, sono troppo delusa e amareggiata. Sapete benissimo tutte quanta energia e amore si riversino nel proprio blog e vederlo andare in fumo così, grazie ad una manciata di prepotenti che vedono nella mia passione una minaccia alla loro presunta leadership fa passare la voglia di pubblicare anche solo mezza parola. <br />
<br />
<b>Ringrazio chiunque mi abbia seguita e apprezzata in questo anno.</b> Siete tanti e il fatto che il mio blog risulti così scomodo lo dimostra! <br />
<br />
<b><u>Vi sarei grata anche se vorrete aiutarmi nel fare Tam-Tam e "pubblicizzare" il più possibile questo mio post parlando di ciò che sta accadendo, potrebbe essere utile a tanti altri blogger che si potrebbero trovare nella mia situazione (spero di no!) ma soprattutto per evitare ad altri di cadere nella stessa trappola e vedere distrutto il loro lavoro!</u></b> <br />
<br />
<b>INFORMATEVI E FATE ATTENZIONE A TUTTO CIO' CHE PUBBLICATE.</b> <br />
<b>PRIMA DI NOMINARE IL VOSTRO BLOG FATE UNA RICERCA SUL SITO DELL'UFFICIO ITALIANO BREVETTI E MARCHI E VERIFICATE CHE NON ESISTANO MARCHI REGISTRATI. </b> <br />
<b>IL LINK E' <a href="http://www.uibm.gov.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2004097&idarea1=0&tipoVisualizzazione=S&mostracorrelati=&partebassaType=0&showCat=0&idmenu=11688&ordinamento=&idarticolo=2004097&menuMainType=menuServizi">QUESTO</a>.</b> <br />
<b>FATE ATTENZIONE AD OGNI IMMAGINE CHE PUBBLICATE, E PER OGNI TESTO O RICETTA CITATE SEMPRE LA FONTE. </b> <br />
<br />
Per ovvi motivi credo che questo post rimarrà pubblicato per brevissimo tempo.riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-49594511544206110142011-05-12T14:12:00.000+02:002011-05-13T22:26:13.922+02:00Rotolini di zucchine al tonno<a href="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TcvOjnKhTAI/AAAAAAAAANU/wOqkqymET1k/s1600-h/0575.jpg"><img alt="057" height="537" src="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TcvOknzBllI/AAAAAAAAANY/n0NVhPiWNmU/057_thumb5.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="057" width="686" /></a><br />
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</div><div align="justify">Che stress ragazze, in questi giorni, al lavoro i bambini sono incontenibili (lavoro nella mensa di un asilo), a fine pranzo le tovaglie sono ridotte in piccole palline di carta sparpagliate in ogni parte del tavolo, pasta, insalata, e carne sono disseminate in giro per la mensa come se fossero animate di vita propria. Quando poi con tanta tenerezza ti dicono “Angela posso darti un bacino”, tu li guardi e vedi un faccino tondo dal colore indescrivibile, cioè un mix di colori residui, del primo, del secondo e contorno abilmente sparsi sul quel visino, e pensi “ Sono spacciata, come faccio a dire di no?” ma in quel momento arriva in aiuto la maestra che dice “ dai bambini è ora di sparecchiare” . Per questa volta l’ho scampata.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Torno a casa, ed ecco il mio meritato silenzio.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Non ho certo voglia di cucina complicata, ma di qualcosa di leggero e poco impegnativo, e queste zucchine sono l’ideale, semplici e facili da preparare, affiancate con una bella insalata, sono l’ideale per una cena estiva, devo dire che sono buonissime sia mangiate calde che fredde, accompagnate da un bel bicchiere di birra fresca.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><br />
</div><strong>Ingredienti per circa 30-40 rotolini:</strong><br />
3- 4 zucchine belle grandi<br />
Gr 160 tonno sott’olio<br />
un uovo <br />
un cipollotto<br />
5 cucchiai di mollica fatta con un panino tritato al mixer, oppure pan grattato<br />
3 cucchiai di olio ex<br />
Gr 40 parmigiano grattugiato<br />
2 acciughe<br />
sale e pepe o peperoncino fresco.<br />
<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
<div align="justify">Affettare finemente le zucchine con il pelapatate, metterne da parte circa 30-40 fettine (le fette centrali), le fette rimanenti tagliarle a julienne.</div><div align="justify">In una padella mettere un filo d’olio, aggiungere il cipollotto tritato finemente, le acciughe e dopo qualche secondo aggiungere la julienne di zucchine e fare rosolare mescolando per 4-5 minuti, salare e pepare, spegnere e lasciare che si intiepidiscano un po’.</div><div align="justify">Intanto in una ciotola amalgamare bene, la mollica, il formaggio, il tonno e l’uovo, a questo punto unire le zucchine spadellate e amalgamate bene.</div><div align="justify">Sistemate un poco di composto in ogni fettina di zucchina che avevamo tenuto da parte e arrotolare delicatamente, fermare con uno stuzzicadenti, per evitare che si srotoli, sistemarle in una teglia unta con un filo d’olio, irrorarle con un paio di cucchiai di olio, e spolverizzare con un velo di pan grattato per favorirne la gratinatura, cuocere in forno caldo a 180°-200° per circa 15-20 minuti.</div><br />
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<strong>Ripieno</strong> <br />
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<a href="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TcvOme3yfbI/AAAAAAAAANc/6k2TTE7FUwI/s1600-h/0104.jpg"><img alt="010" height="365" src="http://lh5.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TcvOnJn1rYI/AAAAAAAAANg/cotgoG3GmLE/010_thumb4.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="010" width="464" /></a><br />
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<strong>Prima del forno</strong><br />
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<a href="http://lh5.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TcvOo1baatI/AAAAAAAAANk/PCWVhj9Y9gg/s1600-h/0143.jpg"><img alt="014" height="470" src="http://lh4.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TcvOqNAcNQI/AAAAAAAAANo/JYT9wYhCSTA/014_thumb3.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="014" width="599" /></a>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-23323727901411383042011-05-09T08:30:00.009+02:002011-05-16T14:34:02.934+02:00Sarde a beccafico<a href="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TdEYsyOG9PI/AAAAAAAAAN0/Owc94tTPhoI/s1600-h/39-modificata.jpg"><img alt="39 modificata" height="526" src="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tcbo38mNg5I/AAAAAAAAAN4/z1az_-IhuOs/39-modificata_thumb.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="39 modificata" width="675" /></a><br />
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<div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">Piatto della tradizione siciliana, che trova le sue origini in tempi molto lontani, infatti, dovete sapere che con il termine <strong>Beccafico</strong> si identificano degli uccellini della campagna siciliana che in estate si nutrivano di fichi ( Becca-fico), di cui il nome.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Allora mi direte: che cosa c’entra l’uccellino con il pesce?</div><div align="justify"></div><div align="justify">Dunque, i nobili siciliani dell’epoca, alquanto goduriosi, usavano preparare gli uccellini beccafico, ripieni di sarde, ma la ricetta così come è arrivata a noi è stata riadattata dalla popolazione, umili contadini e pescatori che non potendosi permettere di acquistare i beccafico, rielaborarono la ricetta con ingredienti poveri, trasformando ciò che in origine era il ripieno in un involucro che potesse contenere al suo interno, pecorino, pinoli, uvetta e pangrattato. Della ricetta originaria si è persa ogni usanza, ma le sarde a beccafico per noi siciliani sono un classico leggero e saporito delle cene d’estate.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><strong>Ingredienti:</strong></div><div align="justify">500 gr di sarde (io uso le alici, anche se sono più difficili da arrotolare)</div><div align="justify">100 gr di mollica (oppure pan carré leggermente asciugato in forno per qualche minuto)</div><div align="justify">30 gr di pecorino </div><div align="justify">2-3 filetti di acciuga</div><div align="justify">pinoli e uvetta </div><div align="justify">alloro</div><div align="justify">prezzemolo </div><div align="justify">sale e pepe </div><div align="justify">il succo di 2-3 arance o limoni</div><div align="justify"></div><div align="justify"><strong>Procedimento:</strong></div><div align="justify">Ammollate l’uvetta.</div><div align="justify">Pulire le sarde aprendole a libro, eliminando la lisca centrale facendo attenzione che non si rompano, lavarle delicatamente e disporle su un foglio di carta da cucina.</div><div align="justify">In una ciotola mescolare la mollica, il prezzemolo tritato, la scorza di un’arancia tritata, il pecorino grattugiato,l’uvetta e i pinoli leggermente tritati, sale e pepe, ed aggiungere circa 4 cucchiai di olio il composto deve risultare compatto.</div><div align="justify">Riempite le sarde con una nocciolina di composto e avvolgerle delicatamente, posizionatele in una teglia con un filo d’olio, una accanto all’altra mettendo qua e la, qualche foglia di alloro e qualche fetta di arancia, concludere spolverizzandole leggermente con un po’ del ripieno, un filo d’olio e il succo delle arance.</div><div align="justify">Infornare in forno caldo a 180° fino a cottura, circa 15 minuti.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><a href="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tcbo5GbEl2I/AAAAAAAAAM0/6OlDjzwWcDw/s1600-h/41%20modoficata%20bis%5B12%5D.jpg"><img alt="41 modoficata bis" height="555" src="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tcbo6Ekf78I/AAAAAAAAAM4/9b3CGqxJ2TE/41%20modoficata%20bis_thumb%5B9%5D.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="41 modoficata bis" width="687" /></a> <br />
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Con questa ricetta partecipo al contest di Tiziana del blog <a href="http://pecorelladimarzapane.blogspot.com/">“Pecorella di marzapane”</a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://pecorelladimarzapane.blogspot.com/2011/05/contest-le-regionali-per-scelte-di.html"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nMfMOhtpoj0/TdEZHFn9IAI/AAAAAAAAAN8/F9RT6SiZ2WE/s1600/contestsceltedigusto.jpg" /></a></div>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-21010861312232705472011-05-05T18:58:00.000+02:002011-05-05T18:58:10.151+02:00Muffin fragole e cioccolato bianco<h4> </h4><br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TcLWXkwuc8I/AAAAAAAAAMQ/pHJXBrs3xBI/s1600-h/00780.jpg"><img alt="007" height="689" src="http://lh5.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TcLWZRvV0TI/AAAAAAAAAMU/TMJLtY_6H90/007_thumb77.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="007" width="557" /></a><br />
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</div><div align="justify">Questi muffin nascono per due motivi : 1) dall’esigenza di smaltire un cestino di fragole che da sbadatella la quale io sono, avevo dimenticato in un angolino del frigo. Ma per mia fortuna esistono i muffin, che anche nel riciclo danno sempre il meglio. 2) perché una mia amica Alessandra tempo fa mi aveva detto che secondo lei i muffin erano dei dolcetti orribili, allora dentro di me è scattato qualcosa, dovevo ASSOLUTAMENTE farle cambiare, idea, che la sfida abbia inizio.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">“Come è umanamente possibile che a questa non piacciano i muffin” mi continuavo a ripetere, ma la vittoria non è tardata ad arrivare. Con immensa soddisfazione vi comunico che se ne è mangiata ben <strong>tre</strong> “ e meno male che non gli piacevano”. Missione compiuta, ma torniamo ai muffin: la panna acida in unione al cioccolato danno all’impasto una morbidezza incredibile e quando in un morso si incontra un pezzetto di fragola la sua leggera acidità rende il tutto molto sfizioso.</div><div align="justify"><br />
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</div><strong><img alt="Piatto" class="wlEmoticon wlEmoticon-plate" src="http://lh4.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TcLWZsMfbWI/AAAAAAAAAMY/jpVvBZWEJoc/wlEmoticon-plate2.png?imgmax=800" style="border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none;" /> Ingredienti per circa 15 muffin</strong><br />
280 gr di farina 00<br />
170 gr di zucchero<br />
una bustina di lievito per dolci<br />
100 gr burro fuso<br />
100 gr cioccolato bianco fuso<br />
200 gr panna acida<br />
2 uova <br />
una decina di fragole medie tagliate a pezzetti.<br />
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<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
<div align="justify">Setacciare la farina con il lievito aggiungere lo zucchero e mescolare bene.</div><div align="justify">Sbattere leggermente le uova, aggiungere la panna acida poi il burro e la cioccolata bianca fusi e freddi, mescolare e versarli dentro la ciotola con gli ingredienti secchi, amalgamare e concludere aggiungendo le fragole a pezzetti. Mettere nei pirottini e adagiare sopra l’impasto una mezza fragola.</div><div align="justify">Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 25/30 minuti.</div><div align="justify"><br />
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</div><a href="http://lh4.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TcLWb9nGUVI/AAAAAAAAAMc/0-d-IFZz4mU/s1600-h/02119.jpg"><img alt="021" height="538" src="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/TcLWdZXOwpI/AAAAAAAAAMg/I9uEzXwRIOs/021_thumb16.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="021" width="683" /></a>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-66457207162170297462011-05-03T09:17:00.000+02:002011-05-03T09:17:35.177+02:00Riso alla cantonese<a href="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tb7f86zZVPI/AAAAAAAAAMI/YL8M4ZoeMiA/s1600-h/0241.jpg"><img alt="024" height="574" src="http://lh5.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tb7f-WmxsmI/AAAAAAAAAMM/tYpuCfXuCs4/024_thumb1.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="024" width="735" /></a><br />
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</div><div align="justify">Dopo tutte le scorpacciate che mi sono fatta in questi giorni (causa: un battesimo e una comunione in cui in entrambi abbiamo mangiato benissimo, quindi nessun rimpianto), avevo buoni propositi di cucinare qualcosa di leggero, quindi ho pensato di fare un po’ di riso, semplice semplice mi sono detta, ma mi sono ritrovata con questa , che di semplice ha solo la preparazione, in mia discolpa però vi assicuro che il sapore è delicatissimo, nonostante i tanti ingredienti e poi ho messo i germogli di soia, che quelli si che sono leggeri, quindi mi sono perdonata quasi immediatamente.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">E’ si vero, che nei giorni scorsi ho mangiato tanto, ma il riso in bianco non è da me, vorrà dire che mi toccherà nuotare parecchio.</div><br />
<br />
<strong>Ingredienti per 4 persone:</strong><br />
300 gr di riso basmati, bollito o cotto a vapore<br />
100 gr di gamberetti sgusciati<br />
100 gr di petto di pollo a striscioline<br />
100 gr di prosciutto cotto a striscioline<br />
100 gr di germogli di soia<br />
una zucchina a julienne<br />
1 porro<br />
2 uova<br />
sale e pepe<br />
100 gr di pisellini sbianchiti ( io mi sono dimenticata di metterli)<br />
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<br />
<strong>Procedimento:</strong><br />
Sbattete le uova con un pizzico di sale e strapazzatele in padella con un filo di olio, sminuzzandoli con i rebbi della forchetta.<br />
<div align="justify">Tagliate il porro a rondelle sottili e fatelo rosolare in padella, appena inizia a dorarsi aggiungere la zucchina e i germogli di soia salare e cuocere per qualche minuto a fuoco vivace devono solo appassire leggermente. A parte rosolare le striscioline di pollo con un filo di olio aggiungere un po’ di sale e cuocere per cinque minuti sempre a fuoco vivace, ripetere la stessa operazione con i gamberi.</div><div align="justify">Quando tutte queste operazioni sono state fatte si passa ad assemblare il piatto, ovvero, in una padella capiente, mettere le verdure rosolate poco prima, aggiungere il riso e cominciare a mescolare bene, quando il riso è ben caldo ed insaporito aggiungere il pollo e i gamberi e continuare a saltare, concludere con l’uovo strapazzato, spegnere e aggiungere il prosciutto, mescolare bene, cospargere con il pepe e servire.</div>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-2774193714069904925.post-53413657158555593492011-04-30T09:17:00.000+02:002011-04-30T09:17:49.594+02:00Ciambella alle mandorle<h1></h1><h1></h1><br />
<h1> </h1><a href="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tbu29Z5JsZI/AAAAAAAAAK0/TsX6Tv3s8Xg/s1600-h/0232.jpg"><img alt="023" border="0" height="581" src="http://lh4.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tbu2-fTPF7I/AAAAAAAAAK4/RxV0B9Zz9E8/023_thumb2.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="023" width="689" /></a><br />
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</div><div align="justify">Questa ciambella è adatta alla prima colazione, molto soffice con un leggero sapore di mandorla e il profumo di anice, ma soprattutto è facile e veloce da realizzare, infatti ieri mi sono dedicata tutto il pomeriggio a fare una composizione di piantine grasse ( non mi decidevo in quale posizione metterle) dimenticandomi che avevo promesso al mio consorte golosone di preparargli un dolce e quando mi chiama per sapere quale avessi preparato, sono entrata nel panico, così ho incominciato a guardare la miriade di fotocopie di ricette in mio possesso ma avevano tempi di realizzazione fuori tempo massimo, poi ad un tratto dalla pila di fogli fa capolino questa ricetta, della mia amica Simo di <a href="http://pensieriepasticci.blogspot.com/2011/01/la-mia-colazione-con-ciambella-allo.html">pensieri e pasticci</a>, un’occhiata veloce agli ingredienti in frigo e ho tirato un sospiro di sollievo. Ho fatto solo qualche piccola modifica devo dire che il risultato è ottimo e si mantiene morbida per molti giorni, buona anche farcita con la crema alla nocciola, ma soprattutto ti toglie dai guai.</div><br />
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<strong>Ingredienti:</strong><br />
220 gr di farina 00<br />
180 gr di zucchero<br />
80 gr di farina di mandorle<br />
un vasetto e mezzo di yogurt<br />
un bicchierino di liquore sambuca<br />
2 uova<br />
120 ml di olio di semi <br />
un pizzico di sale<br />
una bustina di lievito per dolci<br />
Q.b. mandorle tritate o a lamelle per decorare.<br />
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<strong>Procedimento:</strong><br />
<div style="text-align: justify;">Setacciare la farina con il lievito, aggiungere il sale e la farina di mandorle, avendo cura di miscelarli bene.</div><div style="text-align: justify;">Mettere sul fuoco il liquore e far sobbollire per un paio di minuti, in modo che evapori l’alcool.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a renderle belle gonfie e spumose, a questo punto, sempre continuando a montare aggiungere, l’olio a filo, lo yogurt, e il liquore freddo, quando saranno ben incorporati, possiamo aggiungere le farine amalgamandole al composto con una frusta.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Versare in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato e cospargere la superficie con le mandorle cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Una volta freddo cospargere con zucchero a velo.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ed ecco la composizione di piantine.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"><a href="http://lh5.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tbu3BknnczI/AAAAAAAAAK8/OKRAjnnmxQw/s1600-h/02912.jpg"><img alt="029" border="0" height="532" src="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tbu3DMw2O6I/AAAAAAAAALE/mDv3PCD38_A/029_thumb9.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="029" width="666" /></a></div><br />
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<a href="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tbu3FBQSlUI/AAAAAAAAALI/NDZmdHolqBk/s1600-h/0319.jpg"><img alt="031" border="0" height="514" src="http://lh6.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tbu3GQ0ZTyI/AAAAAAAAALM/anW7icGGoeM/031_thumb6.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="031" width="679" /></a><br />
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<a href="http://lh3.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tbu3Is3h3OI/AAAAAAAAALQ/tG_v_zGaPLs/s1600-h/0328.jpg"><img alt="032" border="0" height="524" src="http://lh4.ggpht.com/_IBVzj0ddEME/Tbu3JzD9CyI/AAAAAAAAALU/xunjL0X_JEc/032_thumb5.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="032" width="681" /></a>riccioli di cioccolatohttp://www.blogger.com/profile/04080094709930235615noreply@blogger.com8